おがちぃ散歩

玄屋の酒粕ラーメン 07.12.15

玄屋(1)
酒粕拉麺【780円】

ネギ・チャーシュー・もやしの他、
大根・ニンジン・油揚げ・ネギと具だくさんの粕汁風のラーメンです。
大根は生のものがトッピングされていてシャキシャキ感が美味しいです。

地元の蔵元から仕入れた酒粕を使っているそうで、
ダシは鶏ガラと豚骨。
酒粕の風味とコクが活きたスープで、
野菜がたっぷりなところもポイントが高いです。

アルコールは飛ばしてあるのでお酒に弱い人でも食べられます。

酒粕ラーメンは始めた当初、冬季限定メニューでしたが、
好評だったので定番のメニューになったそうです。


玄屋 (2)
11.12.18 撮影

お店の前は何気ない普通の道ですが、
東海道の一部でもあります。

■この先大阪方面への東海道
京都府道・大阪府道79号伏見柳谷高槻線(2)【大手筋商店街(府道35号との重複区間)】 12.05.19
【悲報】13.09.30 中油掛町の仁丹看板が消える
伏見 下油掛町・電気鉄道事業発祥の地 08.12.06
京都府道124号三栖向納所線 ① 中書島~外環状線交点 09.11.14


【おがち的らうめんミシュラン:(≧3≦) 】



■参照および引用した資料
・「京都・滋賀のうまいラーメン 214」
 Leaf Mook
・「ほんとにおいしい京都の100ラーメン」
 Leaf Mook





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